您好,歡迎光臨牛寶寶餐飲品牌官方網站

水牛肉與黃牛肉口感有什么不同?

2019-08-23   559

要說口感比較好的牛肉就是黃牛肉了,不過很多人去買牛肉的時候都分不清楚到底是黃牛肉還是水牛肉。甚至有些不良小販還會用水牛肉充當黃牛肉呢,所以大家以后去買牛肉的時候就要引起注意,哪些牛肉才是黃牛肉哪些才是水牛肉。

水牛肉和黃牛肉區別:

黃牛肉質比較細嫩,肌肉是棕紅色的,軟組織為白色,脂肪為淡黃色或深黃色,肉味鮮美;水牛肉是暗深紅色的,肉纖維粗比較松弛,脂肪是白色的,牛肉烹調時不容易煮爛,肉質差。兩者一個最大的區別是,黃牛的骨頭煮熟后呈黃色,而水牛的骨頭顯得比較白。

如何識別注水牛肉:

1.水牛肉僅有極少量濃稠血液滲出,血水清淡而量多則為注水的水牛肉。

2.不注水的黃牛肉干爽、切口平整、肉有黏手感、無血水析出、賣肉案板有血跡無血水。

3.注水的黃牛肉切口無黏手感、切口有血水滲出、切口有細小血囊凸出、牛肉的筋膜有血水“葡萄”、賣肉案板有血水。



国产古装三圾片-电影国产三圾片-电影免费看三圾 https://www.1905.com/电影网 https://www.youku.com/优酷网 https://www.iqiyi.com/爱奇艺

最新影视免费观看,最新影视剧

小影视频,小草在线观看免费视频播放,青青河边草免费视频

小影影视,2345影视大全最新最好看,影视大全韩国在线观看

小影大全,免费b2b网站大全,免费追剧大全电视剧网址

最新影视免费观看,最新影视在线观看

小影大全,风景图片大全,免费片在线网站大全

小影视频,啪嗒啪嗒视频在线观看,茄子视频

影视大全,影视大全免费追剧,今日影视

小影视频,真人男女自拍免费视频,黄瓜视频

小影大全,西瓜影视大全高清版,游戏大全

女人书籍排行榜 殿上欢 盗墓笔记txt全集下载 管理书籍排行榜 斗破苍穹续集 好看的历史书籍推荐 怎么写网络小说 yy玄幻小说排行榜完本 辰东 好看的电视剧